دستگاه فر قنادی و فر شیرینی پزی صنعتی باید قادر به پخت انواع شیرینی، بیسکویت، کیک و کلوچه به صورت تمام اتوماتیک باشد. زیرا محصولات خوراکی باید با رعایت تمام اصول بهداشتی تولید گردند و از کیفیت پخت بالایی برخوردار باشند. از این رو استفاده از فر قنادی تمام اتوماتیک مناسب برای پخت انواع محصولات با کیفیت عالی و سرعت پخت بالا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
دستگاه فر قنادی گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه
گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه با بیش از ربع قرن سابقه در زمینه طراحی و ساخت فر گردان فعالیت دارد. فر قنادی نیز یکی از نمونه کاربردهای دستگاه فر تولید شده توسط ما می‌باشد. این فر صنعتی و تمام اتوماتیک می‌باشد و صفر تا صد فرآیند پخت محصول را با بهترین کیفیت انجام می‌نماید.
دما و سرعت این دستگاه توسط یک اپراتور قابل تنظیم می‌باشد و با سرعت بالایی پخت محصولات شما را انجام می‌نماید. کاهش نیاز به تعداد اپراتور از ویژگی‌های دستگاه فر قنادی ما بشمار می‌رود.
چرا دستگاه فر دوار قنادی کهن فر کاوه
ما در گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه توانسته‌ایم مدرن‌ترین و مجهزترین دستگاه فر را تولید کرده و به بازارهای داخلی و خارجی عرضه نماییم. دستگاه‌های ما در مدل‌های متنوع و در ظرفیت‌های مختلف از 8 تا 36 دیس تولید شده و با حرارتی صد در صد غیر مستقیم پخت محصولات شما انجام می‌نماید.
فر شیرینی پزی خانگی
فر شیرینی پزی خانگی گروه تولیدی کهن فر کاوه با هدف کمک به کسب و کارهای نوپا و خانگی طراحی و تولید شده است و برای پخت انواع نان، بیسکویت، کیک و کلوچه کاربرد دارد. این فر مخصوص شما عزیزانی که در فکر کارآفرینی و اشتغال‌زایی در منزل یا کارگاه کوچک هستید، با استفاده از مدرن‌ترین فناوری‌های روز دنیا طراحی و تولید شده است.
دستگاه فر شیرینی پزی خانگی دارای ابعاد استاندارد بوده و به سادگی از درب منزل و کارگاه‌های کوچک قابل عبور است و قابلیت اتصال به گاز شهری را دارد.
فر پخت شیرینی خانگی، طبخ بیشترین مقدار شیرینی را در کمترین زمان با بهترین کیفیت انجام می‌دهد و موجب صرفه‌جویی در زمان و هزینه‌های جانبی کاربر می‌شود.
دستگاه فر پخت شیرینی خانگی کهن فر کاوه
در گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه با بکارگیری سیستم گردان امکان پخت یکنواخت انواع خمیر را فراهم کرده‌ایم. این دستگاه فر با حرارت صد در صد غیر مستقیم پخت انواع شیرینی را با بهترین کیفیت انجام می‌دهد. محصولات درون محفظه فر توسط سیستم بخار و وزش یکنواخت هوای داغ به خوبی پخته می‌شوند. مبدل حرارتی به کار رفته در انواع دستگاه فر شیرینی پزی، فر صنعتی، فر قنادی و … کهن فر کاوه از کیفیت بالایی برخوردار بوده و علاوه بر راندمان بالا، مصرف سوخت بسیار کمی هم دارد.
ویژگی‌های فر شیرینی پزی خانگی کهن فر کاوه
- مجهز به چرخ‌های مناسب برای جابجای آسان
- قابلیت استفاده از دو نوع سوخت گاز و گازوئیل
- مصرف برق کم به دلیل استفاده از تکنولوژی اینورتر
- تنظیم سرعت دستگاه به صورت دیجیتالی به میزان دلخواه
- راندمان بالای تولید
- نیاز به کمترین دخالت دست در پخت انواع شیرینی
- فر به آسانی قابل پر و خالی شدن است.
- تمیز کردن و سرویس کردن فر به سادگی قابل انجام است.
در انتخاب دستگاه فر شیرینی پزی صنعتی باید دقت لازم را به خرج داد. شیرینی از جمله محصولاتی است که نیازمند پخت صحیح و اصولی می‌باشد زیرا حرارت خیلی زیاد موجب ترد شدن غیر طبیعی شیرینی می‌شود و حرارت خیلی کم باعث می‌شود پخت شیرینی به خوبی انجام نگردد.
همچنین برای پخت انواع شیرینی به مقدار زیاد باید دستگاه فری انتخاب شود که به صورت کاملا یکنواخت حرارت را در سرتاسر فر پخش کند و به تمام قسمت‌ها به یک میزان حرارت توزیع گردد.
با توجه به نکات ذکر شده گروه تولیدی کهن فر کاوه با تکیه بر تجارب خود اقدام به طراحی و ساخت فر شیرینی پزی صنعتی نموده است. این فر به دلیل ظرفیت پخت بالایی که دارد در کارخانجات تولید کیک و کلوچه و بیسکویت نیز با استقبال بالایی روبه‌رو شده است.
دستگاه فر شیرینی کهن فر کاوه
دستگاه فر شیرینی پزی بهترین گزینه برای طبخ انواع شیرینی و کیک در صنایع غذایی می‌باشد. این فر شیرینی عملکردی گردان و دوار دارد به این معنا که موادی که درون فر قرار می‌گیرند ثابت نبوده و در مسیر معینی در حین پخت به گردش در می‌آیند.
عملکرد دورانی فر شیرینی موجب می‌شود انواع کیک و شیرینی به خوبی مغز پخت شود و سطح آن سریعا خشک نشده و نسوزد.
فاکتورهای مهم در انتخاب دستگاه فر شیرینی پزی صنعتی
برای خرید فر شیرینی پزی صنعتی باید فاکتورها و عوامل متعددی مورد بررسی قرار گیرد تا بهترین نتیجه حاصل گردد. از این رو لازم است پیش از انتخاب و خرید فر شیرینی به عواملی نظیر:
- سرعت طبخ شیرینی و کیک
- بررسی تکنولوژی‌ها و فناوری‌های بکار رفته در فر شیرینی پزی
- بررسی نوع گرمایش و ساختار گرمایشی فر
- ابعاد و ظرفیت دستگاه
توجه ویژه داشته باشید و با دقت آن‌ها را بررسی کنید. گروه تولیدی کهن فر کاوه تمامی این فاکتورهای را مد نظر قرار داده و فر شیرینی پزی صنعتی با بروزترین فناوری‌های دنیا تولید نموده است.
فر شیرینی پزی و قنادی
دستگاه فر گردان مدل 1200
- دستگاه فر گردان دارای 32 و 36دیس گر مخانه دار
- مورد کاربرد جهت فر شیرینی پزی صنعتی
- دستگاه فر قنادی جهت آماده سازی شیرینی دانمارکی، شیرمال و شکلات و کلیه محصولاتی که قبل از پخت به گرما نیاز دارند.
- در کنار تابلو برق این دستگاه فر گردان محلی تعبیه شده به عنوان گر مخانه که تعداد 16 عدد سینی 60*40 در آن قرار می گیرد.
- بدون دینام
- ارتفاع مورد نیاز جهت نصب دستگاه : حداقل 260 سانتی متر می باشد
- وزن تقریبی این فر گردان: 1500 کیلوگرم می باشد
- سوخت مصرفی: گاز و یا گازوئیل
- میزان مصرف برق: 2 کیلووات در ساعت
- میزان مصرف سوخت: گاز 4 متر مکعب در ساعت و گازوئیل 3 لیتر با نازل 1.25
- جنس منبع حرارتی دستگاه استیل می باشد
دستگاه فر گردان مدل KF1800
- دستگاه فر گردان دارای 32 دیس قنادی و 16 دیس فانتزی
- بهترین فر قنادی و شیرینی پزی با بالاترین کیفیت
- دارای 3 سیستم بخار
- وزن تقریبی: 1600 کیلوگرم
- سیستم برقPLC
- دارای شیشه دو جداره
- لولا در مخفی می باشد
- استفاه از نوار نسوز سیلیکون دور درب
- آلیاژ مصرفی مطابق با سفارش مشتری
- سوخت مصرفی : گاز و یا گازوئیل (گاز 4 متمکعب در ساعت و گازوئیل 3 لیتر با نازل 1.25)
- مصرف برق 2 کیلووات
دستگاه فر گردان مدل KF500
- این دستگاه فر گردان دارای 8 دیس می باشد
- از موارد کاربرد این دستگاه می توان به فر پخت نان ، فر پخت کیک وکلوچه, فر پخت بیسکوییت ,فر پخت نان شیرمال, فر شیرینی و فر قنادی اشاره نمود وزن تقریبی این دستگاه 500 کیلوگرم می باشد
- سوخت مصرفی آن گاز و یا گازوئیل می باشد
- میزان مصرف برق: 1/5 کیلووات در ساعت
- میزان مصرف سوخت : گاز 2/5 متر مکعب در ساعت و گازوئیل 2 لیتر با نازل 1.25
- جنس منبع حرارتی دستگاه استیل می باشد.
دستگاه فر گردان مدل KF560
- دستگاه فر صنعتی دارای 8 دیس گرمخانه دار
- مورد کاربرد جهت فر پخت کیک وکلوچه ، فر پخت بیسکوییت ، فر شیرینی پزی خانگی و صنعتی و نان شیرمال
- وزن تقریبی این دستگاه فر گردان: 500 کیلوگرم می باشد.
- سوخت مصرفی آن گاز و یا گازوئیل است
- میزان مصرف برق : 1/5 کیلووات در ساعت می باشد.
- میزان مصرف سوخت: گاز 3/5 مترمکعب در ساعت و گازوئیل 2 لیتر با نازل 1.25
- جنس منبع حرارتی دستگاه نیز استیل می باشد.
دستگاه فر گردان مدل KF580
- دستگاه فر گردان صنعتی با ظرفیت پخت 10سینی
- دارای گرمخانه
- مورد کاربرد جهت فر شیرینی پزی و فر پخت نان فانتزی
- ارتفاع با دینام و گرمخانه 2 متر و 15 سانتی متر
- مصرف برق : 1/5 کیلوبایت
- وزن دستگاه : 650 کیلوگرم
- سوخت مصرفی: گاز و یا گازوئیل
دستگاه فر گردان مدل KF660
- دستگاه فر گردان دارای 16 دیس
- ارتفاع مورد نیاز جهت نصب دستگاه : حداقل 260 سانتی متر
- وزن تقریبی: 1000 کیلوگرم
- سوخت مصرفی دستگاه: گاز ویا گازوئیل می باشد
- میزان مصرف برق: 1/5 کیلووات در ساعت است
- میزان مصرف سوخت: گاز 3 متر مکعب در ساعت و گازوئیل 3 لیتر با نازل 1.25
- جنس منبح حرارتی دستگاه نیز استیل می باشد.
دستگاه فر گردان مدل KF900
- دستگاه فر گردان دارای 36 دیس مورد کاربرد جهت فر پخت نان، فر پخت کیک وکلوچه، فر شیرینی پزی، کیک وکلوچه و بیسکوییت
- ارتفاع مورد نیاز جهت نصب دستگاه حداقل 280 سانتی متر می باشد
- ظرفیت پخت دستگاه 36 دیس است
- این دستگاه فر با وزن تقریبی 1700 کیلوگرم می باشد
- میزان مصرف برق: 2 کیلووات در ساعت
- میزان مصرف سوخت: گاز 4 متر مکعب در ساعت و گازوئیل 3 لیتر با نازل 1.25
- جنس منبع حرارتی این دستگاه نیز استیل می باشد
